雙比媽咪

假日又到囉~
是出遊踏青的好天氣
陶博館有舉辦 [甕藏春之梅]的活動ㄛ!!
就來去體驗醃梅樂吧~


3/23~4/25
還好來得及參加!!


今年滴梅甕--[方圓之間]

報名費300元
(含1斤梅子和陶甕喔!!)

滿滿滴參加人潮
還好我們有參加到~ㄎㄎ


醃梅活動開始囉~


這是南投水里來滴梅子呦~


灑上粗鹽 用力搓
搓到梅子出水濕濕的

大家都在用力搓

完成~已經搓好囉~
這個動作是將梅子上的絨毛及澀味去除ㄛ!!
所以要用心努力滴搓ㄚ!!
(p.s 完成後也幫我滴手去了角質~手好嫩ㄛ~ㄆㄆ)


接著要將梅子敲出一小裂縫
這樣在醃製過程中
梅子才會入味ㄛ!!
(但也別敲爛囉!!)


完成後將梅子及盤中滴鹽及水
一併倒入甕中!!
在陶博館製作滴第一階段就完成啦!!


綁上繩子就可以帶回家囉~
很大方滴陶甕
送禮自用兩相宜ㄛ!!


但是帶回家後還有第二階段ㄛ!!
帶回後
還需要漂洗梅子
脫乾梅子
加糖水醃製
才大公告成ㄛ!!

主辦單位很貼心滴附上教學DMㄛ!!

不過醃梅真的蠻麻煩滴~
自己製作過才知道醃梅工人滴辛苦呢!!

很有趣滴製梅體驗
陶博館每年都會舉辦ㄛ!!
今年滴已經落幕
想到體驗滴朋友
明年春天可以來陶博館一起醃梅ㄛ!!
(而且每年陶罐都不同ㄛ!!)

話說.....
陶博館滴窯烤麵包怎麼那麼難買ㄚ

1點多到滴時候
竟然已經賣完了......
So Sad...
10點鐘就開賣囉~
而且只有星期六賣耶!!
下次來要先來order 
好想吃吃看這麵包滴滋味啦~><

醃梅活動報告完畢