雙比媽咪

媽媽給了一包白河的蓮藕粉要給雙比顧身體,
然而單純泡給他們喝他們根本挑嘴的要命
只好做成小點心給他們嚐嚐囉!!

材料:
地瓜:1條
砂糖:適量
蓮藕粉:與地瓜重量一樣,先將蓮藕粉磨細一點

製作機器:recolte 日本麗克特Quilt 格子三明治機 (RPS-1)

將地瓜先蒸熟後將多餘的水份濾掉,趁熱拌入砂糖及分次加入蓮藕粉

待材料混勻成糰後即可開始熟成地瓜蓮藕Q餅

將地瓜蓮藕粉團,分成適當的大小
因為使用recolte 日本麗克特Quilt 格子三明治機 (RPS-1)
所以粉糰如湯圓般 大小即可,才不會內部不易受熱均勻
(當然如果想包餡也是可以的!!下次想試試看包葡萄乾之類的,增加口感)


待粉糰都ok,三明治機也預熱好後 即可將粉糰放置三明治機上
(三明治機我有用餐巾紙沾點葡萄籽油輕塗於烤盤上,
因為材料中無油脂成份,怕粉會沾黏所以使用一點點油)

加熱約3分鐘 有漂亮菱格紋的地瓜蓮藕Q餅就完成囉!!

真的超級簡單喔!!
有蓮藕粉但不知怎麼料理的朋友,可以試試看無油又天然健康的
地瓜蓮藕Q餅喔^^

給孩子食用還是建議剪成小塊 這樣食用比較不單